芝士蛋泡面

原料

泡面: 一包(怕腻的可以改成半包), 芝士: 一片, 鸡蛋: 一个

步骤

1冷水煮至沸腾

2加入泡面,中火

3待泡面稍软时用筷子慢慢从中间弄散,七八分熟时将芝士、调料包放入,搅匀

4关火,往面上打个鸡蛋,盖上锅盖,用余温将鸡蛋做成流心蛋,喜欢全熟的可以在打入鸡蛋后继续开火加热,不过要不停的搅搅底下的泡面,以防煮焦

5方法二 : 鸡蛋也可以在加入芝士后打进去,然后将鸡蛋搅破,让其融入面汤中

小技巧

因为面汤在加入芝士后会变得比较稠,所以可以根据需要增加一点点水,或选择不加


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