葱烤大排

原料

葱: 一把, 淀粉: 5小勺, 生抽: 3勺, 料酒: 少许, 老抽: 2勺, 姜片: 2片, 蚝油: 2勺, 糖: 2勺

步骤

1先把大排用刀拍一下,让大排肉松弛一下!

2腌制大排放,料酒,蚝油,淀粉,生抽,老抽,糖腌制一下!腌制起码30分钟以上

3锅里放油,先把腌制好的大排煎一下!之后倒掉煎的油,留下少许的油,把葱放下去,煎的略黄之后把之前的大排倒入锅中,再倒入少许老抽上色,少许糖,倒入热水!收干汁水

小技巧

煎制大排的时候不能火太大,否则会很老哦!


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