原料

小黄鱼: 10条， 姜: 5片， 蒜: 4片， 葱: 5根， 糖: 1勺， 老抽: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 小米椒: 4个， 生粉: 少许， 醋: 少许

步骤

1先将买回来的小黄鱼洗干净沥水、再配料准备齐，生姜、葱、小米椒、大蒜切好备用。

2开火热油，将沥干水的小黄鱼两面粘上生粉，放到热油锅里炸，见到金黄色翻边。

3煎好后放入姜片、蒜片、小米椒、盐、老抽、醋、葱、1碗水、小火慢慢收汁。

4放点糖、鸡精、起锅了。