豌豆: 10g， 西红柿: 1个， 香菇: 2个， 自做肉丸: 2块， 姜蒜: 若干
1豌豆清水焯烧三分钟左右，再盛出备用。
2香菇，西红柿切成小方块。肉丸切成条块状。
3锅烧热，放猪油，烧热，姜蒜入锅炸个两分钟，再放香菇丁翻炒两分钟后，加盐调味，放碗豆，西红柿翻炒三分钟，最后放肉丸块，少许黄酒，酱油焖烧个五分钟左右，出锅完成哈。
肉丸为番薯粉和芋头加瘦肉蒸制而成，小孩不肯吃肉，故作成肉丸。