韩式菌菇肥牛

原料

韩国辣椒酱: 2勺, 韩国泡菜: 一小碗, 肥牛: 100g, 金针菇: 一把, 蘑菇: 一盒, 板豆腐: 一块, 葱: , 蒜瓣: , 其他火锅料: 根据自己喜好

步骤

1准备好各种配料。

2当准备好所有配料,那么就要优雅の开始啦!首先在锅里注入清水,然后放入韩式辣椒酱,蒜瓣,泡菜,以及除金针菇之外所有的菌菇。先大火煮开然后小火煮10分钟左右。在这个期间呢,要开始爆炒肥牛咯~详情看第三步!

3另起一个锅,锅内放少许油,取2/3的葱和肥牛一起爆炒,肥牛是非常快熟的,只要一变色就可以了,放旁边备用。

4这时,锅里的菌菇汤已经煮好了,把火调大,放入金针菇,豆腐(我放的是冻豆腐,喜欢这种嚼劲),丸子(放了两个牛筋丸和两个龙虾丸),蔬菜。拿个勺子试一下味道,按照口味加适量盐。

5水沸腾后,把爆炒好的肥牛和剩下的葱一起放入锅中,再次沸腾就可以关火了。香喷喷的,可以享用美食了!

小技巧

水可以按照自己口味加,水少味道就更浓点!


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