汤种奶油纸杯蛋糕

原料

鸡蛋: 4个, 汤种戚风蛋糕粉: 140g, 水: 34g, 植物油: 40g, 奶油: 100g, 糖: 10g

步骤

1材料

2把除色拉油以外的用料放入打蛋盆混合

3慢速1分钟,快速8分钟,共9钟左右。提起打蛋器可以拉出鸡尾状如图所示。分多次加入色拉油,搅拌

4搅拌好后倒入模具,震出大气泡

5炉温150度,预热10分钟后,把蛋糕放入烤箱烤制。

68烤制40分钟左右,表面金黄色,用竹签插入蛋糕体检测是否熟透(不粘竹签为熟透),熟透即可出炉。出炉时记得大力敲震几次,倒扣放入凉架。

小技巧

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