原料

韭菜花: 一把， 香干: 2-3块， 郫县豆瓣: 少许， 生抽: 少许， 鸡精: 少许， 姜丝: 少许

步骤

1香干，韭菜花洗净切段，老姜切丝

2热锅凉油，下少许郫县豆瓣，炒出红油

3下香干，韭菜花，姜丝翻炒

4韭菜花变软出水后，放入少许生抽调味，加适量鸡精

5起锅装盘

小技巧

也可以加入肉丝一起炒哦，这道快手菜真的很下饭