韭菜花酱

原料

韭菜花: 500克, 盐: 10克, 姜: 9片

步骤

1洗干净

2晾干

3将韭菜花和姜,盐放入搅拌机

4搅拌成糊状

5做好后放进干净无油的瓶子里,要留有一定的空间,放进冰箱冷藏七天

小技巧

1、一定要清洗干净,可以在水里加少许盐 2、放进搅拌机可以分次放入,为避免不均匀,可以全部做完后再用刮刀搅拌均匀,没有搅拌机的可以用刀剁碎,虽然累点,但也别有一番风味 3、全程保持无油 4、瓶子里留有空间是因为要继续发酵7天


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