鸡蛋: 3个， 西兰花: 半颗， 西红柿: 1个， 蘑菇: 3个， 鲶鱼: 1条， 葱: 2个， 过夜饭:
1鲶鱼切块，放入1大勺生抽，少许面粉，半小勺姜粉，腌制10分钟。
2西兰花煮熟，待用。
3鸡蛋打散，翻入油锅翻炒。炒完，盛出待用。
4将腌好的鱼丁放入锅中与葱一起翻炒。
5将西红柿切块，蘑菇切片，放入锅中翻炒。放入少许盐，糖。
6将煮熟的西兰花与炒好鱼丁一起加入锅中。
7将鸡蛋与隔夜饭一起加入锅中，用铲子剁碎，再翻炒调味。
8盛出，此料理完成。