芹菜: 5根， 牛肉: 300克， 料酒: 2勺， 生抽: 1勺， 盐: 少许， 大蒜: 2瓣， 姜: 少许， 青椒: 5根， 干红辣椒: 4根
1将牛肉垂直纹路切成细条状，放入料酒，姜丝，生抽，一点点生粉腌制20分钟左右
2将姜切丝，蒜切沫，青椒切小圈，干红辣椒切段
36成热油锅中加入1/3蒜沫及干红辣椒炒香，放入芹菜及青椒，小炒片刻，推至一旁，加入腌制好的牛肉及生姜爆炒片刻后，推入芹菜，出锅
牛肉容易熟，爆炒片刻即可，否则牛肉会太老了