炖芸豆

原料

芸豆: 500g, 猪肉: 适量, 葱花: 适量, 花椒: 适量

步骤

1油热后,加入适量的花椒。

2花椒榨出香味后,取出扔掉。加入肉和葱花,一品鲜酱油翻炒。

3待肉炒出香味,加入芸豆大火 使劲儿翻炒。

4加入少量的水,稍微盖锅盖闷一会儿,再开锅变小火不停翻炒。

5水靠干后,出锅装盘!

小技巧

这道菜主要就是不停的翻炒,不要让它 胡锅,先加盐,翻炒到大约五分熟后再加入少量的水。 出锅后,就著闷米饭非常下饭,如果喜欢吃辣盆友,再洒上适量的辣椒面就更棒了!


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