鸡蛋: 两只， 南瓜: 一块， 虾米: 一小把， 咸鱼: 两小块， 葱: 3根， 蒜: 3瓣， 薄荷叶: 几片
1南瓜切粒，鸡蛋打匀，蒜拍碎，葱花切末。咸鱼切小块。全部待用
2鸡蛋炒好炒香，可以炒老一点，因为待会会一起焖的。炒好装起来待用
3放一下把虾米爆锅，稍微有点黄就把黄瓜粒倒进锅
4炒香以后放炒好的鸡蛋，蒜末，切好的咸鱼小块一起焖。焖到味道融合，南瓜软了以后根据个人口味调味。因为放了咸鱼所以其实咸味是够的。我再加了一点生抽和鱼露提鲜
5最后放进葱花和薄荷叶兜一下就可以起锅啦～
咸鱼我用的是马鲛鱼。最后的鱼露和薄荷都可以根据个人口味来放