什锦海鲜砂锅煲

原料

豆腐: 4块, 大白菜: 若干片, 鱼丸: 几颗, 小鱿鱼: 几只, 荠菜馄饨: 几颗, 花甲: 十来个, 大虾: 几个, 鸡蛋: 一个

步骤

1把白菜梆子垫在砂锅底,上面放上老豆腐。中间放上鱼子。加上水和油盖盖子煮

2煮个10分钟后加上一层厚厚的白菜。加点姜片和蒜粒

3煮10分钟后排上各种海鲜,再盖上盖子煮

4再加上花甲和大虾(这些不用煮太久的海鲜)盖上盖子煮5分钟

5最后撒上葱花打个鸡蛋盖上盖子。煮个一两分钟(时间长短在于个人喜欢鸡蛋和葱花的熟度)放点盐再放点油就可以吃啦~

6开吃了~鸡蛋黄可以留出来哦~

小技巧

其实这个就是把自己喜欢的海鲜依次放进去煮。煮出来的白菜和豆腐都会吸到海鲜的鲜味。要注意不要煮糊了~


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