原料

盐: 一包， 青梅: 两斤至三斤， 瓶子: 一个

步骤

1清洗梅子，顺便把有坏的挑出来！晾干

2消毒瓶子

3青梅晾干之后，一层盐一层青梅的铺，直到装满，最底层和表面铺多点盐！以防渗出的水漫不过青梅！！

4最好放半年以上再吃！记着想吃的话可以夹一粒出来，撕开，里面的肉变成透明软的就可以开吃了！！

小技巧

这种酸梅会比较酸，喜欢一般酸的，一斤肉放两颗酸梅的分量已经足够！