素炒三丝

原料

潮汕咸菜丝: , 胡萝卜丝: , 香菇丝: , 盐: , 油:

步骤

1香菇用温水发软,洗净切丝,挤干水分,凉锅凉油,小火煸出香味

2香菇出味后放入胡萝卜丝,翻炒均匀,加入适量盐和水,加锅盖焖7~8分钟

3将咸菜放入一起翻炒均匀,即可出锅,咸菜不能炒时间长,否则影响口感


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