牛腱子: ， 葱: ， 姜: ， 芝麻: ， 花生: ， 辣椒面: ， 孜然粉: ， 花椒粉: ， 小茴香: ， 草果: ， 红酒: ， 白酒: ， 老抽: ， 生抽: ， 白糖: ， 盐:
1准备调料
2切肉
3煮熟
4切块
5炒干水分
6干煸，加调料及红酒
7成品