素烧茄子

原料

茄子: , 油: , 酱油: , 醋: , 糖: , 淀粉: , 水:

步骤

1茄子切丁,微波炉叮10分钟至八分熟

2茄子下油锅,要炸得焦一点

3酱油、醋、糖、淀粉、水混合调匀,调好的汁下锅,熬到稠度合适时即可出锅

小技巧

炸茄子油要多一点才好,炸完可以将多的油倒出去


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