原料

黑芝麻: 100克， 糯米粉: 50克， 水或椰汁: 200ml， 白糖: 适量， 核桃碎: 适量

步骤

1糯米粉倒入锅里，小火不加油炒至变成淡黄色。

2黑芝麻洗净，不加油，小火炒熟，晾凉。

3炒好的黑芝麻放入料理机，研磨成黑芝麻粉。

4将炒熟的糯米粉和黑芝麻粉混合，搅拌均匀。

5锅里倒入水，加入适量芝麻糊粉、白糖，煮沸后盛出撒上核桃碎即可。

小技巧

1、 黑芝麻糊先在凉水里搅散至没有颗粒再入锅煮，因为在热水里的颗粒比较难化开。 2、 煮芝麻糊时要一点点加粉，这样粘稠度可以随自己的口味来调节。