荷叶糯米鸡

原料

荷叶: 2张, 糯米: 1斤, 鸡肉: 1斤, 腊肠: 2条, 瑶柱: 8块钱, 虾皮: 3块钱, 冬菇: 3块钱, 葱,蒜: 适量

步骤

1把荷叶放在水里泡十分钟,捞出洗干净,再用水煮十分钟,把荷叶分四份备用,我把煮荷叶的水也留起来了。

2把要用的食材都洗好,切好,把糯米和瑶柱,虾皮一起下锅煮,个人喜欢在煮饭时下少许盐在锅里,可以人糯米饭更入味。

3把油烧热加上蒜泥葱头,冬菇爆炒,再下鸡肉,腊肠,加上,少许盐,酱油,味精,糖来调味,把食物炒熟后,就可以加入煮好的糯米饭了。

4把糯米饭和食材搅拌均匀,就可以用荷叶包起来了,包好后就可以,加上刚才煮荷叶的水,把糯米鸡放蒸架上,下锅蒸二十分钟就可以加上葱花。


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