原料

鸡蛋: 5个， 猪肉: 掌心大小五六片， 香菇: 5个， 生菜: 随意， 西红柿: 一个， 芹菜叶: 几朵， 干的小虾米: 一小把， 紫菜: 两包， 榨菜: 半包， 盐: /， 鸡精: /， 油: /

步骤

1猪肉切粒用热水泡一下 榨菜切粒 香菇切粒

2将鸡蛋敲入碗中加入盐，少许鸡精加入洗净的肉榨菜虾米紫菜香菇搅拌

3西红柿切丁备用

4将油烧热关火，把生菜放入，过五秒把油滴干装盘

5油烧开把拌好的鸡蛋倒入（油稍微多点）以免粘锅两面煎至金黄熟后取出加在装好的生菜上

6用锅中剩余的油加热放入西红柿丁炒至西红柿成浆，倒在蛋上，加上芹菜叶即可

小技巧

乘热吃