原料

芦笋: 500g， 蒜: 4瓣， 植物油: 约1汤匙， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量

步骤

1芦笋洗净并切掉根部大概3厘米比较硬的部分，其实最准确的方法是一根根用手在接近根部的部位掰，木质化的部分很容易就从嫩的部分脱离。芦笋洗净后用厨房纸擦干水分。

2烤箱预热400华氏度(摄氏205度)，芦笋放在烤盘中，将剁碎的蒜、黑胡椒、盐和油与芦笋充分混合。我这里用的牛油果油，也可以用橄榄油。盐可以稍微多放，芦笋不是很容易入味。

3将芦笋在烤盘上分开摆好，每一根不要重叠。

4放入烤箱中烤15分钟，根据烤箱大小和芦笋的粗细不同烤的时间会有所不一样，烤到10分钟的时候可以检查一下。

5新鲜出炉，蒜香浓郁，非常好吃。