丝瓜炒蛋

原料

丝瓜: 两条, 鸡蛋: 两个, 蒜瓣: 若干, 盐: 适量, 生抽: 适量

步骤

1丝瓜削皮切滚刀块,蒜瓣切片,装盘备用

2鸡蛋打散

3先往锅中倒入油,油烧热即可倒入打好的鸡蛋

4然后倒入蒜瓣,用锅里剩的底油爆香蒜瓣

5接着直接倒入丝瓜翻炒几下,再加少许生抽上色,加小半碗水焖一下

6三五分钟左右,掀盖加盐翻炒几下即可出锅,超级快手简单,味道也不错哦

小技巧

倒油煎蛋的时候记得油别放太少了,因为鸡蛋吸油,且后面爆蒜瓣和炒丝瓜的时候不会再加油了


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