三文鱼: 110g～140g， 枫糖浆/糖: 一大匙 1tbs， 酱油（生抽）: 一大匙 1tbs， 酒: 一大匙 1tbs， 胡椒和盐: 适量， 干辣椒: 可选， 蒜头: 一瓣
1三文鱼冲洗一下，用厨房用纸吸干水分。图中大约是240个，两顿的量。
2找一个平底的容器，放入其他材料，混合均匀。酒和蒜都是为了去腥气。
3将三文鱼改刀，抹上酱汁，皮朝上放入盒中，盖上盖子冰箱中过夜
4想吃的时候，把鱼拿出来（不带酱汁）。烤箱热风Broil功能，选择高温High，烤15至20分钟
5香喷喷的三文鱼就好啦，配白饭配色拉都很赞！