炸薯条

原料

土豆: 1000g, 盐: 10g, 胡椒粉: 5g, 普旺番茄酱: 30g, 花生油: 1000g

步骤

1土豆切条1.5厘米厚的长条

2热水煮3分钟

3捞出沥干水分,然后放凉后,放入冰箱冷冻3个小时

4这是从冰箱拿出来的冷冻后的土豆条,吃多少炸多少。

5油温6-7成热时候放入薯条

6初次炸先放入啦一点薯条试试当变成这个金黄色时候起锅捞出

7放入锅剩余的薯条不用一直推,以免推断,适时的搅拌下看看颜色是否变黄

8金黄色后即可出锅啦

9搭配上番茄沙司,趁热撒点盐和胡椒粉,我这里还加入了一点点王守义十三香哦

10味道那叫一个赞啊,老公的第一次大作,鼓励一下,么么哒!

小技巧

冻入冰箱时候最好能分开根根放,这样炸的时候不会冻一起分不开。


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