五仁酥

原料

面粉: 克, 核桃: 克, 猪油: 克, 花生: 适量, 蜂蜜: 适量, 黑芝麻: 适量, 蛋黄: 个, 瓜子仁: 克, 白糖: 克, 花生米: 克

步骤

1做油皮:面粉350g,猪油250g。可根据自己馅料多少按比例增减。

2活成面团儿

3水油皮:面粉500g,猪油100g,水200g

4和成面团儿。

5核桃仁儿,熟芝麻,瓜子仁儿,熟花生仁儿,青红丝,白糖,熟面粉,桂花浆,猪油等,根据自己的喜好增减。

6水油皮包油皮

7擀面杖擀开,然后从中间剜个洞,把面皮往四周卷起。

8然后揪成小剂子,把馅料包在里面。

9刷上蛋黄液。

10撒上芝麻粒。

11烤箱预热后,放入烤箱中层,上火200度,下火180度烤20分钟


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