普通面粉200g: 红糖30， 鸡蛋1个（约50g）: 干酵母2g， 温水160g: 葡萄干若干， 红枣6颗:
1准备材料，称好粉，温水160（水温30度左右）分50g倒入2g干酵母中化成酵母水，剩下的加入红糖化成红糖糖浆备用。
2将酵母水，红糖糖浆，1个鸡蛋依次倒入面粉中用筷子搅拌均匀。
3小蒸屉用湿的蒸布摊好，将搅拌好的面糊倒入蒸屉，盖好盖子发酵至面糊2倍大。把去核的红枣对剖开，放在已完成发酵的面糊上，再撒上葡萄干。
4面糊放进蒸箱，大火烧开后蒸20分钟关火后焖3分钟。开盖，哇，漂亮的红糖发糕可以开吃了！
面糊上蒸锅后千万别中间打开蒸锅哦