原料

叉烧: ， 鸡蛋: ， 荷兰豆: ， 盐: ， 葱: ， 蒜:

步骤

1荷兰豆摘丝切成菱形，用水焯透，捞出即用冷水冲凉备用

2蛋打散，入锅滑炒为蛋花

3锅内留底油，葱蒜炝锅

4放叉烧、蛋花、焯好的荷兰豆一起入锅翻炒，加少许盐调味即可