空心菜: 300g, 蒜: 少许, 小红椒: 少许, 葱: 少许
1蒜、葱、辣椒切丁,放在小碗里;将烧热的油浇入切丁后的小碗里…(去除蒜、葱的辛辣味)。
2将空心菜放入热水中,焯水,弄熟(可加入少量的醋,防止颜色发黄),最后捞出,放入盆子或者盘子里…
3将小料倒入焯过水的空心菜里,再到点醋,提提味道,一份凉拌空心菜就做好了…