鸡蛋: 个3， 酱油: 适量， 香油: 适量， 盐: 适量， 花蛤: 斤半
1先将花蛤用水煮开，放姜去腥
2打两个鸡蛋，加盐，味精，打散
3把花蛤和花蛤水，分开。花蛤水不要倒掉，将其倒入蛋液中，花蛤水与蛋液的比例是1比 1。搅拌均匀。（花蛤水要放到温水了为止，才可倒入蛋液中，太烫不行，太凉也不行）将花蛤放入蛋液里
4放锅里中火蒸八分钟 熟了 取出 撒上葱花 将油烧热倒上