原料

香芹: 一大把， 牛肉: 250克， 大葱: ， 生姜: ， 生抽: 2大匙， 料酒: 1大匙， 盐: 3克

步骤

1牛肉洗净切片

2尖椒切丝备用

3大葱切葱花，生姜切片

4香芹洗净切段

5热锅倒油，下入葱花生姜爆锅

6下入牛肉滑散变色，倒入料酒炒匀

7放入生抽炒匀

8牛肉炒出水分时，立即倒入青椒和香芹一起翻炒至汤汁收干，调少许盐即可出锅