鸡蛋: 2个， 面粉: 适量， 盐: 适量， 白糖: 适量， 油: 适量， 西红柿: 2个小的， 葱，姜，蒜: 依个人口味
1准备面粉，鸡蛋，西红柿，葱末，温水，盐，白糖
2水要依次少放一些，放多了疙瘩会太大不好熟，尽量让疙瘩大小均匀
3将西红柿切开，不要切断，放在开水里，两西红柿皮煮软脱落！把西红柿盛出
4锅里放油和葱末，正常炒菜量的油就可以
5炒西红柿，放少许白糖（依个人口味放糖）
6锅中加水，放入准备好的疙瘩！注意搅拌以免粘锅！放适量盐！
7疙瘩熟后放入鸡蛋液，搅拌，待鸡蛋液熟后关火，盛出！
8完美！