土豆: 个， 豆瓣酱: 勺， 蒜: 瓣
1土豆洗净切片（我切的有点薄、在厚一点更好吃）。
2锅中热水烧开下入土豆片焯一下，1分钟即可。
3炒锅烧热油将土豆片炸至两面金黄。
4基本上炸成这样即可。
5锅中留少许油，下入蒜片炒香，加豆瓣酱翻炒，再下入炸好的土豆片翻炒均匀即可出锅。
6撒点香菜或者葱花?