竹荪鸡腿煲

原料

鸡腿: 6只, 竹笋: , 口蘑: , 香菇: 适量, 葱: , 姜: , 大料: , 料酒: , 盐: , 枸杞:

步骤

1鸡腿洗净、侧刀划口,方便入味

2把洗净的鸡腿放入砂锅中,装入适量冷水,大火烧开。水开后把汤中的沫渍撇除,放入葱段、姜片、大料,加入适量料酒

3把香菇、口蘑洗净切块,放入锅中

4竹笋水发,洗净后入锅,加入枸杞,转小火盖上锅盖煲一小时左右

5加入适量食盐,十五分钟后关火

6盛盘即可食用


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