干贝煸花菜

原料

花菜: 一颗, 干贝: 一小把, 红辣椒: 一个, 葱: 一根, 盐: 适量, 料酒: 适量

步骤

1干贝提前浸泡1小时后,洗净沥干水分备用。

2蒜拍碎葱红辣椒切丝。

3油锅入蒜头葱爆香。

4倒入干贝煸炒2分钟。

5倒入沥干水分的花菜。

6调入少许料酒,生抽继续煸至花菜断生。

7出锅前加入红椒丝和葱炒匀即可

小技巧

1.花菜一定要沥干水分,不然就没有干煸的香味了。


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