粗米粉汤

原料

米粉: 1包, 鸡胸肉: 2-3块, 香菇: 4-5朵, 青龙菜: 1包, 鱼饼: 2条, 黑木耳: 适量, 姜: 2-3片, 食油: 少许, 鸡精分: 适量, 盐: 适量, 开水: 1锅, 江鱼仔: 适量

步骤

1汤头:开水放入江鱼仔煮滚,直到江鱼仔膨胀发白,捞起江鱼仔,只用汤备用

2干粗米粉浸泡至软,沥干水分备用

3青龙菜洗净切段备用

4黑木耳切段,香菇切片,鱼饼切片,鸡胸肉切片备用

5倒入食油爆香姜片

6倒入鸡胸肉炒

7过后下鱼饼,黑木耳,香菇和青龙菜炒一炒,不用炒熟。

8把(7)的材料倒入步骤(1)把汤煮至滚后,加入步骤(2)的米粉煮至米粉熟即可出锅

9上桌享用

小技巧

菜可以改成酸菜或其他蔬菜


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