香辣豆干

原料

香干: 10块, 生抽: 适量, 芝麻: 适量, 盐: 适量, 辣椒粉: 适量, 香油: 适量, 蒜: 3瓣, 蔬之鲜: 3克, 糖: 3克

步骤

1将豆干做四十五度角斜切

2汆水 沥干 进冰水里 增加豆干的劲道

3入油锅炸 不要炸太干 炸好一边后 再炸一次

4锅内放适量香油 放辣椒粉 芝麻 素蚝油 生抽 糖 炒汁 将炸好的豆干放入锅内 一起炒 放蔬之鲜 出锅  味道超级赞 很好吃

小技巧

汆好水的香干入凉水里 香干会更加劲道


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