拔丝蛋糕

原料

A蛋: 100g, A绵糖: 65g, A味斯美拉丝蛋糕专用肉松: 30g, B蛋糕油: 5g, C低筋面粉: 80g, D色拉油: 60g, D水: 35g

步骤

1先将A料用打蛋器打2分钟

2加入B料,打至硬性发泡

3把C料过筛放入其中,注意一定要手动切拌,防止消泡

4C料拌匀后,缓慢且分次加入D料拌匀

5装入模具,烤箱提前预热160~170℃,到温后进烤箱烤18分钟左右


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