鸡蛋芝士面包

原料

高筋面粉: 250g, 酵母: 2g, 砂糖: 10g, 盐: 3g, 牛奶: 140g, 橄榄油: 5g

步骤

1将所有材料搅拌至表面光滑有弹性,室温25℃发酵50分钟

2分割成80g一个,滚圆松弛20分钟

3将面团排气卷成圆柱形

4放入烤盘,以温度30℃室温发酵45分钟左右

5发酵好后,在表面洒上低筋面粉,划上刀口

6在表面放上芝士碎

7在表面放上煮熟的鸡蛋片

8放入烤箱,以温度200℃烘烤15分钟左右


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