原料

土豆: 1个， 茄子: 1个， 豆角: 适量， 青辣椒: 1个， 葱: 适量， 姜: 片， 大蒜: 瓣， 生抽: 适量， 盐: 适量， 豆掰酱: 1汤匙， 肉: 适量

步骤

1土豆切块

2茄子用手掰成块，豆角掰两段

3肉切片

4辣椒切块

5葱姜蒜

6锅填油加热，葱姜蒜爆香，放入肉片，加适量盐，十三香，放入豆角翻炒变色，茄子翻炒变色，放入土豆块，辣椒，填入适量水，酱油，一勺豆掰酱，最后收汁

7出锅