原料

黄油 unsalted 室温: 125g， Icing sugar: 50g， 鸡蛋黄+少许蛋清 室温: 25g， 面粉 plain: 150g， 可可粉: 10g， vanilla essence: 1tsp， 磨碎杏仁: 30g

步骤

1糖分次拌入黄油，搅拌至fluffy & creamy

2加入鸡蛋，拌匀

3分次加入面粉，低速，然后高速

4加入杏仁粉，拌匀

5一半加入可可粉，拌匀

6一半加入vanilla essence，拌匀

7冰箱冷藏20分钟，不可多

8180度，最下层15分钟，翻面儿，中层，4分钟