土豆: 1个， 芹菜: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 米醋: 适量， 生抽或凉拌酱油: 依个人口味添加
1土豆切丝，凉水泡一会儿，切芹菜。锅内放水，加入盐，烧开后放入土豆丝和芹菜，焯大约2分钟，捞出。
2捞出后过凉水，这样不仅颜色保持的比较好，也可以增加爽脆的口感。
3加入，盐，糖，米醋，如果喜欢还可以加入凉拌酱油。这次做的没有放，喜欢这样的色泽～