鲜蔬鸡肉卷

原料

去骨鸡腿肉: , 胡萝卜: , 青瓜: , 土豆: , 绑叉烧用棉绳: , 花椒: , 八角: , 盐焗鸡粉:

步骤

1去骨鸡腿肉市场就有卖,提前一天腌制。 这次分了两个口味,一个是花椒,一个是盐焗。 a.花椒和盐在锅里炒香,抹在肉的两面。 b.盐焗鸡粉抹在上肉的两面。

2第二天鸡腿取出,花椒的一份先用水冲洗,洗掉盐分和花椒。 蔬果全部切条,彩椒啊,豆角啊什么的,都能用。

3蔬果条放在鸡腿肉的一侧,包裹起来,用棉绳扎牢。 棉绳是在吉之岛12元店买的。

4再用锡纸裹紧,烤箱,220度,30分钟。

5鸡皮和鸡肉会不断冒汁,想鸡皮变脆,且干一点的话,把锡纸拆开,再烤10-15分钟。

6取出切块,完成✅


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