皮蛋酥

原料

中筋面粉: 60g, 猪油: 30g, 中筋面粉: 100g, 猪油: 30g, 糖: 10g, 水: 约50g

步骤

1油皮、油酥材料分别混合,和成面团,静置30分钟

2油皮、油酥等分成小份,用一份油皮将一份油酥包起来,团成球

3把油酥面压扁,擀成长圆形,卷成卷,醒10分钟。再擀成长圆形,再卷一次醒10分钟

4将面卷压扁,包入馅料,收成圆球形,收口朝下摆放

5表面刷上蛋液,撒上白芝麻,放入烤盘。烤箱预热200度,中层上下火20分钟左右


相关菜谱

  • 皮蛋酥
  • 酥皮蛋挞
  • 酥皮蛋挞
  • 酥皮蛋挞
  • 酥皮蛋挞
  • 酥皮蛋挞
  • 酥皮蛋挞
  • 酥皮蛋挞
  • 中式酥皮蛋黄酥
  • 广式皮蛋酥
  • 酥饼皮蛋挞
  • 挞皮蛋黄酥
  • 酥皮蛋黄饼
  • 浆果酥皮蛋挞
  • 燕窝酥皮蛋挞
  • 广式皮蛋酥
  • 莲蓉皮蛋酥
  • 莲蓉皮蛋酥
  • 皮蛋叉烧酥
  • 酥皮蛋黄月饼
  • 酥皮蛋挞-Egg Tart
  • 葡式酥皮蛋挞
  • 手抓饼皮蛋黄酥
  • 千层酥皮蛋挞皮
  • 西点--千层酥皮 蛋挞 丹麦酥等
  • 紫薯酥皮蛋黄月饼的做法
  • 老豆腐皮蛋
  • 凉拌皮蛋
  • 凉拌皮蛋
  • 凉拌皮蛋
  • 凉拌皮蛋
  • 皮蛋豆腐
  • 青椒皮蛋
  • 青椒皮蛋
  • 皮蛋豆腐