原料

烟熏三文鱼: 100克， 培根: 3条， 卷心菜: 300g， 京葱: 1根， 鸡蛋: 4个， 中筋粉: 100g， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 油: 适量， 日式酱汤: 1汤匙， 番茄酱: 2汤匙， 蜂蜜: 1茶匙， 蛋黄酱: 2汤匙， 海苔碎: 1汤匙， 鲣鱼饭素: 2汤匙

步骤

1食材

2培根切丁；卷心菜切丝；京葱切丝

3取平底锅，加入适量的油，炒香葱丝，加入培根，炒出香，加入卷心菜，炒至卷心菜变软，盛出放凉备用；

4取一个搅拌盆，将鸡蛋、盐、黑胡椒拌匀，加入放凉的卷心菜，拌匀；分多次加入面粉，搅拌均匀，呈面糊

5同一个平底锅，小火，取1/4料，在平底锅中间铺成圆形，在面糊上铺烟熏三文鱼片，在三文鱼上再铺1/4料，均匀包住三文鱼片

6盖上锅盖小火焖3-4分钟，翻面盖上锅盖，焖3-4分钟，至完全熟透，取出装盘

7取一个搅拌碗，将日式酱油、番茄酱、蜂蜜拌匀，均匀的刷在大阪烧表面，再裱上蛋黄酱，用竹签拉出花，将剩下的三文鱼卷成花型放在大阪烧上，旁边撒上饭素和海苔碎装饰，即成。

8请尽情享受别具风情的大阪烧吧……