鲫鱼: 一条， 姜: 一块， 大葱: 一棵， 蚝油: 两勺， 生抽: 两勺， 糖: 一勺， 盐: 一勺
1鲫鱼洗净，擦干表面的水。葱切段，姜切片，备用。
2炒锅多放油，把鲫鱼煎至两面黄，然后直接加一碗水，放葱、姜、蚝油、糖、盐。
3大火烧开，转小火炖十五分钟。
4装盘，撒葱花。
其实可以不煎，味道差一点而已。