中式面点│四色面条

原料

面粉(每种颜色): 250克, 胡萝卜汁: 170毫升, 菠菜汁: 170毫升, 紫甘蓝汁: 170毫升

步骤

1先准备蔬菜(胡萝卜/菠菜/紫甘蓝,依次操作,白色的不用加入蔬菜汁)放入锅中煮开

2将煮好的蔬菜放入料理机内

3然后开启料理机将其打成汁

4过滤备用

5面粉加入170ml的蔬菜汁,用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压成面

6分别和成三种颜色的面团,盖上保鲜膜醒15分钟

7用擀面杖将面团分别擀开,擀薄

8然后用刀将面切成条(粗细可以根据自己的喜好调整)

9撒上防粘,冰箱冷藏储藏即可

10o(*≧▽≦)ツ


相关菜谱

  • 中式面点
  • 中式面点--大肉包子
  • 中式面点基础之发面
  • 中式意大利面条
  • 中式面点发酵技术解析
  • 三色面条
  • 面点
  • 四色便当
  • 四色炒饭
  • 四色蛋炒饭
  • 四色凉菜
  • 四色菜
  • 四色粥
  • 四色奶糖
  • 四色凉拌
  • 四色山药
  • 四色蒸饺
  • 四色花枝
  • 四色果酱
  • 四色冰激凌
  • 四色咖啡
  • 四色蒸饺
  • 四色饺子
  • 四色馒头
  • 这些年我做过的中式面点
  • 面包机做中式面点--香葱花卷
  • 家常面点
  • 迎春面点
  • 炒四色丁
  • 四色鸡丁
  • 凉拌四色萝卜
  • 四色蛋黄酥
  • 四色健康水饺
  • 四色炒蛋
  • 四色吐司