烤冷面

原料

冷面: 1张, 鸡蛋: 1只, 洋葱 香菜 葱末: , 油 蒜蓉酱 醋 水:

步骤

1锅热后,倒油

2放冷面,看火候,翻面

3加一个鸡蛋,均匀摊在冷面上,稍定型,翻面

4刷一些水在冷面底部,以免冷面太干

5在冷面上刷醋,刷蒜蓉酱,翻面

6根据口味添加生菜 洋葱 香菜 烤肠,也可以撒孜然粉 辣椒粉

7关火,将冷面卷起,出锅

8贴士: 用平底锅制作,全程小火


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