糯米鱼丸

原料

鸡蛋: 一只, 猪肉: 100g, 鱼肉: 200g, 虾仁: 50g

步骤

1去骨去皮,鱼肉,猪肉,虾仁剁碎备用。 糯米提前泡2小时左右。

2馅加盐,料酒,淀粉,胡椒粉,鸡蛋,一个方向搅拌上劲儿。

3

4团成丸子

5沾上泡好的糯米。

6上锅蒸,时间根据丸子大小而定。

7熟咯!

小技巧

可以用醋和生抽调汁。


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