焗烤茄子

原料

茄子: 1根, 红甜椒: 1个, 辣椒粉: 适量, 蒜末: 2大匙, 姜黄粉: 适量, 橄榄油: 适量, 盐: 适量, 马苏里拉起司球: 适量, 黑胡椒: 适量

步骤

1【1】切茄子 将1根茄子切片。

2【2】加橄榄油 将切好的茄片沾上橄榄油。

3【3】烤茄子 将沾了油的茄片放进烤箱中,上火230度烤制8分钟。

4【4】烤红甜椒 将1个红甜椒放在火上烤。

5【5】切起司球 将适量的马苏里拉起司球切片。

6【6】调味 将切好的马苏里拉起司球放入碗中,加入2大匙蒜末以及适量的橄榄油、姜黄粉、辣椒粉、黑胡椒、盐搅拌均匀。

7【7】剥皮 将烤好的红甜椒表面的黑焦皮剥掉。

88】切甜椒 将红甜椒去心切碎。

9【9】搅拌均匀 将红椒与前面拌好的起司酱搅拌均匀。

10【10】铺酱料 将拌好的酱料均匀铺在烤好的茄片上。

11【11】烤茄片 将铺好酱料的茄片放进烤箱中,230摄氏度上火烤制2~3分钟,即可拿出享用美味。

12焗烤茄子:“我长这个样子!”


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