Keema Pie(焗烤咖喱牛肉土豆派)

原料

土豆: 200克, 牛肉末: 250克, 洋葱: 1个, 胡萝卜: 1根, 菠菜: 1把, 香菜: 5克, 牛肉浓汤宝: 1/2个, 姜黄粉: 1勺, 咖喱粉: 1勺, 番茄酱: 2勺, 姜末、蒜末: 适量, 盐、植物油: 适量

步骤

1烤箱预热220度 准备工作: 土豆切块 洋葱、胡萝卜切丁 菠菜洗净 烧一壶开水

2土豆用沸水煮十分钟 捞出沥干 加入姜黄粉和适量植物油拌匀

3热锅下入牛肉末翻炒至变色 下洋葱、胡萝卜 加盐炒软

4加入姜、蒜、番茄酱、咖喱粉翻炒均匀 加入开水至与食材齐高 下浓汤宝 搅拌均匀 煮至汤汁变浓稠

5加入菠菜再煮2-3分钟

6倒入烤盘 放上土豆块 入烤箱 烤20-25分钟 大功告成


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